Ceramica griglia a carbone Flamula Centrale

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Sono fatti estremamente ardore resistente ceramica e i migliori inox materiale lungo le linee della griglia da 3000 anni. Grazie alla fitta ceramica è il consumo di carbone, solo il 25 - 50% nel confronto con il classico sci. L'esterno del touch è molto più freddo che nella classica griglia.

1.799,00 €
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La dimensione della griglia ceramica è il più popolare per l'uso in famiglia e celebrazioni. Senza problemi potete cuocere in un momento in 8 tranci, o si può usare come un forno a legna per la cottura della pizza e del pane.

 

Caratteristiche tecniche:

  • Le dimensioni della griglia: 46 cm
  • Dimensione dell'alloggiamento della griglia è di (larghezza - profondità - altezza): 57 cm x 75 cm x 77 cm
  • La dimensione totale della griglia è di (larghezza - profondità - altezza): 120 cm x 75 cm x 122 cm
  • Colore: nero
  • Stand, in acciaio inox
  • Focolare è costruito in ghisa
  • Il termometro sul coperchio della
  • Cassetto per fumatori.
  • Peso: 85 kg

 

Insieme potete cuocere:

  • 8 bistecche,
  • 12 di hamburger - tagliate a bistecche,
  • 6 polli potete metere in posizione verticale fino a
  • 12 kg di pesanti pezzi di carne.

 

 

Direktno pečenje - searing

Tu je rešetka postavljena direktno nad vročim ogljem. Hrano je potrebno med peko obrniti, da je pečena z obeh strani. Hrana je zaradi visoke temperature pečenja bolj sočna, ker zakrknejo pore in se ne izsuši.

direktno pečenje na žaru

Indirektno pečenje - dimljenje

Nad žerjavico je postavljen defletkor toplote, ki zaščiti hrano pred visoko temperaturo.  S tem pečete in dimite večje kose mesa, celo ribo in perutnino.

indirektno pecenje na keramicnem zaru

Peka kot v pečici.

Na kermaičnem žaru Flamula lahko pečete vse, kot bi pekli v pečici – uporabite ga lahko za pic, poskusite lahko tudi s kruh – zagotovo bo eden boljših, kar ste jih kdajkoli spekli … Pico se peče pri prej predogretem žaru pri 300°C - 350°C.

Pečenje pice na žaru na oglje

 

 

 

Maggiori Informazioni
MobilnostProstostoječ (na kolesih)
Primerno za pripravo do6 - 10 ljudi
KonfiguracijaProstostoječ
RazredPrestižen razred
Namen žaraDružinski pikniki
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