Ceramica griglia a carbone Flamula Minimo da incasso

Mnogo izkušenih gurmanov meni, da je izbor žara na oglje najboljša možna odločitev. To je močna trditev in s tem se v podjetju Flamula strinjamo. Zakaj je temu tako? Aroma oglja in možnosti katere ponuja peka na oglju navdihuje znova in znova. Vaša hrana bo postala bolj živa, sočna in okusnejša. S tem razlogom vam ponosno in z navdušenjem predstavljamo serijo najbolj priljubljenih in visoko učinkovitih žarov na oglje oz. smokerjev. To so žari, ki se bistveno razlikujejo od klasičnih kettle žarov in danes vam predstavljamo Monolith  Icon-a.

Keramični žar na oglje Monolith Icon je izjemno kompakten in priročen smoker s premerom žar rešetke 33cm, ki pa se poslužuje vseh funkcij in možnosti kot njegovi večji bratje. V njem lahko pečemo, dušimo, kuhamo, pražimo in še mnogo več. Gre za edinstveno kombinacijo klasičnega žara ter pečice, ki zagotavlja, da bo vaša hrana resnično okusna.

Keramični žar 3 v 1

Icon vam omogoča tudi pripravo večjega kosa sočnega mesa, katerega postopoma in počasi pečete, dimite in kuhate ob enem. V njem lahko pripravite celega piščanca ali celo hrustljavo pico s kar 30 cm premerom.

Velika prednost keramičnega žara pred navadnimi žari na oglje je v sposobnosti ohranjanja toplote in tako je vaša peka bolj ekonomična in predvsem, je meso bolje termično obdelano. Pri žaru na oglje moramo biti pozorni na dovod zraka s katerim regulirate intezivnost peke. Lahko izberemo počasno peko oz. dimljenje pri nizki temperaturi ali hitro peko pri visoki temperaturi. Bolj kot bo dovod zraka odprt, višja bo temperatura in obratno. Za to uporabljamo spodnji zračni ventil in zgornji dimnik.

Hitro, kvalitetno, varčno

3 cm debela keramika zelo dobro vzdržuje ter regulira toploto in vlago v hrani. Tako bodo jedi izpod vaših rok resnično sočne, polne in izjemno okusne. Para in aromatičen dim oglja poskrbita, da bo vaša hrana vsrkala vse potrebne vitamine in minerale, ki bi v primeru odprtega žara izhlapeli v zrak.

Z Icon keramičnim žarom na oglje si zagotovite najboljše.

Mnogokrat priprava žara na oglje terja čas vendar zahvaljujoč 3 cm debeli keramiki po kateri se toplota hitro in enakomerno širi to ni več izziv. Žar s predpripravljenim ogljem lahko segrejete v kar 15 minutah, dosežete pa lahko vse od 80 do 400 stopinj celzija. Temperaturo uravnavamo s spodnjim in zgornjim ventilom za zrak, natančen termometer na vrhu pokrova pa vam zagotavlja, da je hrana pripravljena v ustrezni temperaturni komori. Peka pri natančni temperaturi je skrivnost mnogih šef mojstrov in prav ta žar vam to omogoča.

Tako je peka v Iconu ne le hitrejša kot v klasičnih kettle žarih na oglje ampakje tudi bolj ekonomična oz. varčna, saj keramika ohranja toploto bistveno bolje, kot aluminij ali kateri koli drug material. Iz vidika varnosti pa posebna glazura na zunanji strani keramike poskrbi, da žar ne bo pretirano vroč ob morebitnem dotiku.

Izjemna Mobilnost

Glavna prednost keramičnega žara Icon pred ostalimi brati pa je prav v njegovi mobilnosti saj tehta le 35kg. Tako ga lahko naložite v avto in pripravite okusen obrok na pikniku, srečanju ali rojstnodnevni zabavi, kjer koli želite. Minimo je prav tako zelo priročen za grillanje na balkonu, terasi ali kampiranju. Masivni ročaji iz nerjavečega jekla in dodatkom kvalitetnega lesa vam nudijo izjemno mobilnost. Tovrstni ročaji so edinstveni za ICON serijo.

Kaj vsebuje keramični žar ICON

Žar rešetka iz nerjavečega jekla katero prejmete v kompletu Monolith ICON je osrednji in glavni predel na katerem boste pripravljali okusne ter slastne žar pojedine.  Nerjaveče jeklo bo poskrbelo, da bo vaša hrana pripravljena na najboljšem materialu, čiščenje žar plošče bo pa tako zelo enostavno.

Keramični žar Icon je v celoti obdan z okvirjem iz nerjavečega jekla, kar mu zagotavlja še dodatno kompaktnost in stabilnost. V notranjosti se skriva večdelni sistem za odstranjevanje pepela vključno s kovinskim rešetom ter lovilcem pepela na dnu. Tako bo odstranjevanje pepela zelo enostavno in učinkovito.

V kompletu kot dodatek dobite tudi dvigalo za rešetko za žar, kar zagotavlja, da boste dostopali do notranjosti žara in oglja brez uporabe rokavic, enostavno, varno in zelo hitro.

Dodatek - Posebna žar plošča

Priprava hrane na Monolith ICON je primerna za manjšo količino mesa, vendar ne če nanj namestimo jekleno 6 mm debelo žar ploščo namenjeno prav modelu Monolith ICON. To je izvrsten dodatek, ki bo spremenil majhen žar na oglje v zelo velikega. Plošča z izjemnim premerom 60 cm  bo poskrbela, da boste lahko pripravili veliko količino hrane na zelo enostaven način. Na njej lahko tudi pražite zelenjavo , delate palačinke, cvrete jajca in podobno. Preprosto odstranimo keramičen pokrov, položimo nanj žar ploščo in pričnemo s peko.

Kako prižgemo Icon-a

Keramični žar Icon lahko prižgemo z kvalitetnim ogljem  (link) ali z briketi. Oglje je primernejše, kadar želimo višje temperature, brikete pa uporabljamo takrat,  ko si želimo  daljše,  počasnejše peke pri nižjih temperaturah. Briketi znajo biti nekoliko zahtevnejši za prižig, za to je potrebna uporaba zračnega ventila in dimnika ob enem. Pomembno je, da v žaru ne zanetimo preveč oglja.

Žar ima vgrajeno tudi odstranljivo posodo za pepel, gorišče in zračni ventil iz kovanega železa, ter prezračevalna vratca iz nerjavečega jekla. Mnogi gurmani oz.žar mojstri so mnenja, da je priprava oglja oz. netenje oglja tisto, kar jih navdihuje in predstavlja užitek v okusno pripravo okusne hrane za vso družino.

Če si želite najboljši žar na oglje in bi ob enem radi grilali kjer koli si za želite, potem je Keramični žar Icon najboljša izbira na trgu.

Tehnične lastnosti:

• Dimenzija ohišja žara (širina x globina x višina):53 cm x 47 cm x 50 cm
• Teža: 35 kg
• Velikost rešetke: 33 cm
• Barva: črna
• Rešetka iz nerjavečega jekla
• Keramični pokrov
• Termometer na pokrovu
• Predal za dimljenje
• Noge in okvir iz nerjavečega jekla
• Regulator temperature oz. prezračevanja
• Dvosmerni regulacijski ventil
• Armatura iz nerjavečega jekla
• Novo tesnilo iz steklenih vlaken
• Stabilni in čvrsti ročaji za prenašanje
• Odklonski kamen
• Dvigalo za žar rešetko
• Keramična posoda za odstranjevanje oglja ter pepela
  

 Na njem lahko  pečete:

• 3 zrezke,
• 4 burgerje - sesekljane zrezke - pleskavice,
• 1 celega piščanca postavljeneg pokonci,
• do 3 kg težke kose mesa.

Za dodatne informacije pokličite na 01 / 25 73 041

Izdelek si lahko ogledate in kupite v našem razstavnem salonu v Ljubljani.